漯河生产南酸枣苗质量可靠,南酸枣小苗

南酸枣为漆树科南酸枣属落叶乔木,是南方重要的用材林树种,也是重要的果用经济林树种。其树干通直,树皮褐色并有条片状剥落。奇数羽状复叶互生,小叶7～15片,对生,卵状披针形,长4～12厘米。花杂性、异株、淡紫红色,雄花和假两性花排成聚伞状圆锥花序,长4～10厘米;雌花单生叶腋,花期4～5月。核果圆形或椭圆形,9～12月成熟,成熟后果皮金黄色,果核有5个发芽孔。采集南酸枣鲜果,经过蒸煮去皮去种子,留取中间的果肉,再加工成糕状食品,即为南酸枣糕。南酸枣营养丰富,含有植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、维生素、有机酸、微量元素等多种营养成分。

南酸枣树的病虫防治

绿色食品南酸枣栽培的病虫防治中严格按照《绿色食品?农药使用准则》的要求使用农药，在南酸枣树抚育期，防病可使用灭瘟素、春雷霉素、多抗霉素、井岗霉素，农抗120。石硫合剂、硫酸铜、菠尔多液等。

杀虫剂可使用:除虫菊素、鱼藤酮、烟碱、柴油乳剂、敌敌畏。

南酸枣树结果，投产后，禁止使用有机合成的化学杀虫剂，杀螨剂、杀线虫剂、除草剂和植物生长调节剂。

禁止使用生物源、矿物源农药中混配有合成农药的各种制剂。

绿色食品南酸枣的栽培按有机生产方式生产。按《绿色食品，肥料使用准则》的要求使用肥料，严格控制化学合成肥料的使用。南酸枣树的施肥，主要是就地取材、就地使用各种有机肥料，它由含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废料物等积制而成，包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥泥肥、饼肥等。

南酸枣定植的时间与方法

(一)定植的时间

1、冬季定植一般在12月至翌年的1月进行，要求有水源的地方，取水方便，定植后需浇足一次定根水，以苗木的成活率。

2、春季定植，在2月上旬至3月中旬左右进行，一般在立春以后，惊蛰前后进行，那时的雨量比较充足，一般可不浇水也基本上成活率，这个时期为适宜定植期。定植时间一般应根据建园的准备工作是否充分来确定，在没有做好准备时，可适当推迟，迟不能超过3月下旬，应在南酸枣苗萌芽前进行定植。如准备工作做好了，条件具备，也可在冬季定植。

南酸枣5-8年树结果以后，结果部位外移，树冠不断扩展，内堂空虚，结果母枝数量减少，产量不稳，对这类树修剪主要是回缩主枝，疏删细弱枝条，控制结果部位外移，使养分集中以增加树势，在内堂培育强壮的结果母枝，呈现全树内外立体结果。
对生长过旺的大树，应适当多留枝条，以分散树体养分。缓和长势，增加强旺的结果母枝，使期能高产、稳产，对这类树要注意疏删过密枝，使内堂的枝组能充分，受到光照，切忌重缩重截。

原料的处理主要是除果皮、去枣核。南酸枣去皮通常采用沸水煮至果皮开裂，人工去皮后放在高速搅拌机中搅打分离果核。这一工序的关键技术是在沸水煮果时，应确保果实的内部温度升到75摄氏度以上，有足够的温度而达到果肉护色、果皮和果肉分离的双重效果。这一操作过程中，所有的容器、工具及与枣肉相接触的表面均要求使用不锈钢材料，枣果不能与含有铁的材料接触（这是因为果实的含酸较高，会使与其接触的铁器腐蚀，果肉在铁离子的作用下，色泽变深甚至变黑）。厂家收购农户处理好的南酸枣果肉，应对农户提出要求，否则收购的果肉在存放过程会变黑，造成浪费。